01/01/2023
Sunday
28 oct 2025
La hermosa y cálida Costa Blanca atrae a turistas durante todo el año, incluso en otoño e invierno, cuando el calor desaparece y el mar se vuelve más fresco para bañarse. Además de lo obvio: el sol y el saludable clima marino, la gente viene aquí por la saludable comida mediterránea, una parte importante de la cual son las frutas.
¿Qué frutas se pueden encontrar de septiembre a enero en los mercados agrícolas de Torrevieja y Orihuela Costa, en las fruterías y supermercados?
🍇 Uvas
La fruta más evidente y querida por todos, inseparablemente ligada a España, se cultiva en variedades tanto vinícolas como de mesa, blancas y negras, con y sin semillas.
Para los españoles, la uva no es solo una fruta: es un símbolo de abundancia y felicidad.
Precisamente en la Nochevieja los españoles compran uvas para comer 12 de ellas al son de las campanadas y pedir un deseo por cada mes del nuevo año.
Normalmente, la cosecha comienza en agosto-septiembre.
Sin embargo, para esta tradición de Año Nuevo, los agricultores han aprendido a alargar la temporada de fructificación, de modo que antes de las fiestas todos puedan comprar la cantidad necesaria de uvas.
El precio por kilo depende de la variedad y varía entre 2 y 6,5 €/kg
.
🫐 Higos
Esta fruta saludable comienza su fructificación a finales del verano o principios del otoño.
Se cultiva activamente en la Comunidad Valenciana y es muy apreciada por sus propiedades beneficiosas: gracias a su alto contenido en fibra, potasio, calcio, hierro y magnesio, mejora la digestión, apoya el sistema cardiovascular, fortalece los huesos y el sistema inmunológico, y ayuda con resfriados y problemas de piel.
Se come crudo, se usa en ensaladas y platos calientes, y también se seca.
Botánicamente, el higo no es una “fruta”, sino una especie de inflorescencia invertida (con “saquitos” de semillas dentro).
El fruto maduro se estropea rápidamente, por lo que la temporada del higo es bastante corta; hacia finales del otoño su abundancia en los mercados disminuye.
El precio medio en temporada es de unos 3-5 €/kg, según la región y la variedad.
🥭 Mango
El jugoso y maduro mango es un placer paradisíaco y una riqueza única de sabores.
Antes, esta fruta se consideraba exótica en España y se importaba de países más tropicales, pero actualmente cada vez más agricultores se dedican a su cultivo.
Se empezó a cultivar en las regiones del sur de España, en invernaderos o en microclimas subtropicales.
En la Comunidad Valenciana también hay productores de mango, aunque todavía no a gran escala.
Sin embargo, este año la cosecha de mango en España superó las expectativas, y a comienzos del otoño en los mercados, supermercados y fruterías aparecieron mangos de las variedades Haden y Tommy Atkins a precios accesibles de 2-3 €/kg.
🍏 Manzanas y peras
Tradicionalmente, son las frutas más populares y accesibles, con una temporada de fructificación bastante larga, desde principios de otoño hasta el invierno, y algunas variedades de manzanas incluso hasta la primavera.
En España se cultivan manzanas y peras en todo el país, pero en la Comunidad Valenciana algo menos que en las regiones del norte: aquí el clima es más cálido y hay menos zonas con frío intenso, necesarias para estos árboles frutales.
Las principales variedades de manzanas son “Golden”, “Red Delicious”, “Fuji”, “Royal Gala” y otras; y de peras — “Conference”, “Blanquilla”, “Packham’s Triumph”.
El precio medio de estas frutas es de 1-3 €/kg.
Las manzanas y peras son importantes no solo como fruta fresca: se utilizan para la producción de sidra, para secado y bebidas.
En Rincón de Ademuz, provincia de Valencia, hay una fiesta anual a mediados de noviembre — Feria de la Manzana Esperiega, dedicada a una antigua variedad local de manzana “esperiega”.
Los agricultores locales conservan las variedades antiguas y organizan festivales, ferias y degustaciones. Para muchos habitantes es una cuestión de orgullo: “vendemos las manzanas que cultivaban nuestros abuelos, y algunos jóvenes nunca las habían probado”.
🍂 Caqui (Persimón)
La temporada de recolección activa del caqui comienza en otoño, aproximadamente en septiembre-octubre, y dura hasta el invierno (diciembre-febrero), dependiendo de la variedad.
El caqui se cultiva muy activamente en Valencia, especialmente en Ribera del Júcar, Alto Palancia, Ribera Alta y Ribera Baja. En estas zonas, la variedad “Rojo Brillante” es la más popular. Su principal característica es su sabor astringente cuando está verde, que desaparece completamente al madurar, volviéndose dulce. Los frutos son grandes, rojos, sin semillas, con pulpa firme y piel fina, ideales tanto para comer frescos (incluso con piel) como para añadir a ensaladas y otros platos.
El precio medio en los mercados y fruterías durante la cosecha es de 1 a 3,5 €/kg.
Los agricultores de caqui en la Comunidad Valenciana se quejan de que parte de la cosecha se pierde por el granizo o la exposición a la intemperie — a veces tienen que cubrir los árboles con redes o toldos, lo que aumenta los costes.
Algunos dicen: “proteger el caqui ahora es como cuidar un pollito: puede venir el viento o el granizo — y todo se pierde”.
Granada
La granada es una fruta legendaria cultivada en España, cuya imagen incluso aparece en el escudo de armas español. Es una de las frutas cultivadas más antiguas.
Jugosas, dulces y muy saludables, sus semillas se añaden a ensaladas, postres, zumos, bebidas e incluso se consumen solas.
En España, los granados se cultivan en las regiones meridionales de Valencia, Murcia y Andalucía.
En la provincia de Alicante, la mayor cantidad de fincas de granados se encuentra en Elche; la popular variedad de granada, Mollar de Elche, está considerada una de las más deliciosas del mundo.
La cosecha dura de octubre a finales de enero.
El precio medio de las granadas durante la temporada de cosecha es de aproximadamente 3-5€/kg.
🍑 Ciruela
La ciruela es uno de los cultivos frutales más antiguos, apreciada por su sabor intenso y sus beneficios para la salud.
En España, la temporada de ciruelas es bastante larga gracias a la variedad de tipos, desde las más tempranas en verano hasta las tardías, que se pueden ver en los mercados incluso en noviembre.
Se cultivan por toda España, especialmente en las zonas cálidas del Mediterráneo: Murcia, Andalucía, Aragón.
La variedad otoñal más común es Angeleno, con piel oscura y sabor dulce.
El precio medio en otoño es de 2-4 €/kg.
🍊 Cítricos
Por supuesto, la principal tarjeta de presentación de España son los cítricos — limones, naranjas y mandarinas.
Estas frutas son muy variadas y queridas.
Existen muchas variedades de limones que fructifican todo el año, dando varias cosechas.
Sin embargo, la temporada clásica de mandarinas y naranjas comienza a finales del otoño o principios del invierno (noviembre-diciembre).
Los cítricos se cultivan ampliamente en las provincias de Valencia, Castellón y Alicante. Las principales variedades son Navel, Valencia, Clemenules, Satsuma, Verna Limón, entre otras.
El precio aproximado en temporada: las naranjas y mandarinas de invierno pueden costar entre 0,80 y 1,50 €/kg al por menor, y los limones un poco más.
Los cítricos son una parte importante de la cultura y la economía valenciana. Es imposible imaginar esta región en primavera sin el aroma de las flores de azahar, en verano sin la miel de azahar, y en invierno sin las fragantes y jugosas mandarinas y naranjas.
Se utilizan en zumos, cócteles, sangría, cocina, y el pastel de limón es un clásico postre español amado por todos.
🍈 Chirimoya
Es una fruta exótica de pulpa cremosa, cuyo sabor se compara con una mezcla de piña, plátano, papaya, fresa y mango.
Tiene forma de corazón o cónica, piel escamosa y pulpa dulce y fibrosa.
Las semillas no se pueden comer porque son tóxicas.
En España, la chirimoya se recolecta normalmente desde finales del otoño y en invierno, ya que requiere temperaturas suaves. En Andalucía, por ejemplo, se recoge desde octubre-noviembre hasta principios de primavera.
El principal productor es la región de la Costa Tropical de Granada y Málaga, donde se concentra casi toda la producción española.
Una de las variedades más conocidas es Fino de Jete.
El precio en temporada ronda los 3-4 €/kg.
A la chirimoya se le llama a veces “manjar blanco” por su pulpa cremosa y dulce. A pesar de que España es uno de los principales productores del mundo, muchos consumidores aún no conocen bien esta fruta.
🐉 Pitahaya (Fruta del Dragón)
Esta fruta, antes exótica, se está volviendo cada vez más popular entre los agricultores españoles por sus propiedades beneficiosas.
La pitahaya es buena para la digestión gracias a su alto contenido de fibra y prebióticos, fortalece el sistema inmunológico gracias a la vitamina C y los antioxidantes, y es buena para el corazón y los vasos sanguíneos. También puede ayudar a normalizar el nivel de azúcar en sangre, favorecer la pérdida de peso y mejorar la piel, el cabello y las uñas.
En España sigue siendo un cultivo “nuevo” y su producción aún pequeña, pero suficiente para el mercado local. La cosecha puede realizarse a comienzos del otoño y hasta noviembre.
En la región de Valencia/Alicante han surgido explotaciones agrícolas que cultivan pitahaya, como la empresa Dracofruit.
Se cultivan distintas variedades con pulpa roja o blanca. Se considera que la roja es más beneficiosa por sus mayores propiedades antiinflamatorias y su contenido en antioxidantes.
En septiembre de 2025, el precio por kilo de pitahaya podía llegar a 6-8 €/kg al por menor.
A pesar de su sabor suave y no muy intenso, esta fruta es popular por sus beneficios y su aspecto atractivo, muy usada para decoración en gastronomía, repostería y cócteles.
🌵 Opuntia (Tuna)
El fruto del gran cactus Opuntia ficus indica tiene un sabor dulce-ácido y jugoso, que recuerda a una mezcla de kiwi, fresa y pera, o a un pepino con un toque ácido.
Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunitario, mejoran la piel y el cabello, y contribuyen a la salud de huesos, dientes y corazón, además de ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y la diabetes.Normalmente se recolectan desde finales del verano hasta noviembre.
En España, la opuntia crece de forma silvestre en las regiones del sur, y también se encuentra en la Costa Blanca.
Se cultiva principalmente en las Islas Canarias, Murcia y Andalucía.
Los frutos se comen frescos, sacando la pulpa con una cuchara después de quitar las espinas, o se procesan para hacer mermeladas, zumos y confituras.
Antes de consumirlos, es necesario eliminar las pequeñas pero afiladas espinas (glochidios) frotando los frutos con un cepillo o paño.
Por supuesto, estas no son todas las frutas que se pueden encontrar en los mercados, supermercados y fruterías en otoño e invierno en la Costa Blanca, ya que los agricultores locales y los propietarios de tiendas de frutas se esfuerzan por sorprender y alegrar a sus clientes durante todo el año. Por eso, incluso en noviembre se puede encontrar fresa, arándano, melón, piña y sandía a precios accesibles.
Sin embargo, en este artículo hemos considerado las frutas típicas del otoño e invierno en España.