Almoradí снова стал столицей артишока: тысячи гостей посетили XI Национальный конгресс
- 6 часов назад
- 2 мин. чтения
Город Almoradí на два дня вновь превратился в гастрономическую столицу региона Vega Baja. 7 и 8 марта 2026 года здесь прошёл XI Национальный конгресс артишока (Congreso Nacional de la Alcachofa) — одно из самых ярких гастрономических событий юга провинции Alicante.
На центральной площади Plaza de la Constitución собрались тысячи жителей и гостей региона, чтобы отпраздновать главный сельскохозяйственный продукт Vega Baja — артишок, который здесь часто называют «зелёным золотом».
Гастрономические шатры, дегустации, кулинарные шоу и культурная программа превратили центр города в большую праздничную площадку.
Гастрономия и шоу-кукинг
Главной частью конгресса стала гастрономическая программа.
В течение двух дней на сценах фестиваля проходили шоу-кукинг и мастер-классы известных шеф-поваров. Одним из заметных выступлений стала демонстрация шеф-повара Мигеля Анхеля Монтесиноса, который представил современные блюда из артишока.
Рестораны Almoradí и соседних городов предложили посетителям десятки вариантов тапас в рамках популярного формата “Tapa y Caña” за 5 евро.
В программе приняли участие и студенты института IES Los Montesinos, которые провели собственный кулинарный мастер-класс.
Одним из самых ожидаемых моментов фестиваля стала Torrá Popular — массовая жарка артишоков на углях, где гости могли попробовать свежеприготовленные овощи.
Отдельный интерес вызвал винный стенд Artichofo Wines, где посетителям предложили напитки, подобранные к блюдам из артишока.
Атмосфера города
Конгресс стал не только гастрономическим, но и культурным событием.
Официальное открытие прошло при участии мэра Almoradí Марии Гомес и представителей региональных властей.
Одним из самых зрелищных моментов стало дефиле богини Cynara — символического персонажа, олицетворяющего артишок.
Главная площадь города была украшена специально к празднику. На соседней улице calle Mayor разместился ремесленный рынок, где фермеры и мастера продавали местные продукты и изделия ручной работы.
Музыкальные выступления создавали праздничную атмосферу в течение дня, а вечером зрителей собрала концертная программа на площади.
Семейный фестиваль
Фестиваль стал настоящим семейным праздником.
Для детей была организована детская зона с мастер-классами и играми. Одним из самых популярных мероприятий стал кулинарный мастер-класс для детей 5–11 лет, организованный совместно с гастрономическим центром CDT Torrevieja.
Награды конгресса
Во время фестиваля прошла церемония вручения ежегодной награды “Joyero de la Alcachofa 2026”.
В этом году её получила ассоциация Alcachofa de España — за вклад в продвижение артишока и поддержку фермеров.
Артишок — «зелёное золото» Vega Baja
Артишок остаётся одним из ключевых сельскохозяйственных продуктов региона.
По данным аграрных организаций:
площадь выращивания — около 2 000 гектаров
ежегодный урожай — 35–40 тысяч тонн
Основные районы производства: Almoradí, Dolores, Catral, Daya Nueva и San Fulgencio.
Испания и мировой рынок артишока
Испания входит в число крупнейших производителей артишока в мире.
Ежегодно в стране выращивается около 200–220 тысяч тонн этого овоща. Значительная часть урожая экспортируется в европейские страны.
Основные рынки:
Франция
Италия
Германия
Нидерланды
Великобритания.
Более 300 рецептов
По оценкам гастрономических экспертов, существует более 300 различных рецептов блюд с артишоком.
Среди самых популярных в регионе:
артишоки на углях
рис с артишоками
фаршированные артишоки
яичница с артишоками
артишоки с хамоном.
Конгресс в Almoradí вновь подтвердил статус города как гастрономической столицы артишока.
==================================
Каталог предприятий Torreviejactual.com
Работайте только с надёжными специалистами региона. В каталоге предприятий Torreviejactual.com представлены агентства недвижимости и специалисты по обслуживанию жилья.
Найдите профессионалов для покупки, продажи или аренды недвижимости:
Комментарии